【zotter】 オーストリアのバイオチョコプランド。 「BIOでなければ、自分が作ったチョコレートを買って下さるお客様に対してのみならず、カカオや砂糖を作る生産者の人達、そしてそれを育む土地に対してFAIRではない。BIOとFAIRは切っても切り離せない」ヨーゼフ・ゾッターのフィロソフィー。   卵リキュール入りミルクチョコレート - アルコールを含む ホワイトチョコレートとアーモンドプラリネガナッシュにエッグノッグの風味が染み込んでいます。蘭の花を手で受粉させることで得られる、サフランに次いで世界で2番目に高価なスパイスである本物のバニラで洗練されています。カカオ含有量50%のミルクチョコレートで包まれています。

【zotter】 オーストリアのバイオチョコプランド。 「BIOでなければ、自分が作ったチョコレートを買って下さるお客様に対してのみならず、カカオや砂糖を作る生産者の人達、そしてそれを育む土地に対してFAIRではない。BIOとFAIRは切っても切り離せない」ヨーゼフ・ゾッターのフィロソフィー。 ＊ハーブティーの老舗ブランド【SONNENTOR】とのコラボチョコです。

【zotter】 オーストリアのバイオチョコプランド。 「BIOでなければ、自分が作ったチョコレートを買って下さるお客様に対してのみならず、カカオや砂糖を作る生産者の人達、そしてそれを育む土地に対してFAIRではない。BIOとFAIRは切っても切り離せない」ヨーゼフ・ゾッターのフィロソフィー。 ミルクチョコレートとキャラメルヌガー、オレンジピース甘くて爽やかなシトラスチョコレートの喜び：外側のミルクチョコレートにオレンジを加えて上品に仕上げました。中には、ローストしたてのヘーゼルナッツ、アーモンド、マスコバドシュガーから作られた、ナッツからバーまで作られた、繊細にとろける自家製キャラメルヌガーが入っており、自然に独特のキャラメルの香りがします。爽やかなタッチとして、ヌガーには少量のレモンクーベルチュールと、ザクザクとしたオレンジの粒がたっぷり入っています。

【zotter】 オーストリアのバイオチョコプランド。 「BIOでなければ、自分が作ったチョコレートを買って下さるお客様に対してのみならず、カカオや砂糖を作る生産者の人達、そしてそれを育む土地に対してFAIRではない。BIOとFAIRは切っても切り離せない」ヨーゼフ・ゾッターのフィロソフィー。 ミルクチョコレートとキャラメルヌガー、ナッツ片とレーズン入りナッティ＆フルーティー：外側はカカオ分40％のミルクチョコレート。中には、ローストしたてのヘーゼルナッツ、アーモンド、マスコバドシュガーで作られたナッツトゥバーの、繊細にとろけるキャラメルヌガーが入っており、自然に独特のキャラメルの香りが漂います。ヌガーの中にはホワイトチョコレートが入っているほか、フルーティなレーズンの粒とカリカリのヘーゼルナッツ、アーモンド、カシューナッツがたっぷり入っています。

【zotter】 オーストリアのバイオチョコプランド。 「BIOでなければ、自分が作ったチョコレートを買って下さるお客様に対してのみならず、カカオや砂糖を作る生産者の人達、そしてそれを育む土地に対してFAIRではない。BIOとFAIRは切っても切り離せない」ヨーゼフ・ゾッターのフィロソフィー。 ココアバター入りラズベリーバーとアーモンド粒入りアーモンドヌガー　夢の組み合わせ：外側は、スレブレニツァの山々のラズベリー農家を支援する「フェア・ベーレ」のラズベリーから連想したピンク色のラズベリークーベルチュール、純粋なココアバター、生の砂糖のほのかな甘み、そして爽やかなレモンのスプラッシュ。中には、ローストしたてのアーモンドをバラの花びらで精製し、カリカリとしたアーモンドのかけらをたっぷり入れて仕上げた、繊細にとろける軽いアーモンドヌガーが入っています。

【zotter】 オーストリアのバイオチョコプランド。 「BIOでなければ、自分が作ったチョコレートを買って下さるお客様に対してのみならず、カカオや砂糖を作る生産者の人達、そしてそれを育む土地に対してFAIRではない。BIOとFAIRは切っても切り離せない」ヨーゼフ・ゾッターのフィロソフィー。 5種類の飲むチョコレートバー：ビタークラシック、リッチアーモンド、カフェラテ、ナッツヌガー、ホワイトバニラ 種類ごとに1本のバー。 【作り方】 ミックス:ドリンクチョコレート 1 枚を 0.2 または 0.3 リットルの熱いミルクとブレンダーまたはハンドブレンダーで混ぜます。これで、ドリンクチョコレート スムージーの完成です。 クリーミーな混合物:小さな鍋に 200ml の牛乳を入れて沸騰させ、チョコレート バーを 1 枚加えてハンド ブレンダーでよく混ぜます。もう一度軽く沸騰させると、チョコレート ドリンクの完成です。 かき混ぜる:まず、好みに応じて 0.2 または 0.3 リットルのミルクを温めて泡立てます。次に、飲むチョコレート バーをミルクに 1 ～ 2 分間浸し、その後チョコレート バーを泡立てます。飲み物を 1 ～ 2 分間放置して、香りを広げます。もう一度泡立てて、お楽しみください。 冷やす – 氷の入った飲むチョコレート:飲むチョコレートを「普通に」準備し、冷蔵庫で冷やしてから、氷または砕いた氷と一緒にお召し上がりください。...

【zotter】 オーストリアのバイオチョコプランド。 「BIOでなければ、自分が作ったチョコレートを買って下さるお客様に対してのみならず、カカオや砂糖を作る生産者の人達、そしてそれを育む土地に対してFAIRではない。BIOとFAIRは切っても切り離せない」ヨーゼフ・ゾッターのフィロソフィー。 甘くないチョコレート。カカオ含有量 70% のこのミルクチョコレートは、高濃度のダークチョコレートの部類に入り、砂糖の甘さを一切排除しています。たっぷりのカカオ、たっぷりのチロルミルク、砂糖はゼロです。 より濃厚で砂糖不使用のミルクチョコレートの兄弟品と同様に、このミルクチョコレートの解釈も印象的なヌガーワッフルの香りを提供します。ミルクとクリームの濃厚な香りとほのかなフルーティーさが、最初からあなたの嗅覚を甘やかします。口に含むと、軽く塩味の効いたナッツの最初の香りの後に、ヌガーの山から運ばれる明らかなワッフルの香りが広がります。80% の同類品とは対照的に、こちらはクリームにさらに非常に重点が置かれています。最後には、ほんのりとしたフルーツの香りの後に、マイルドでミルキーな後味が続きます。 香り:濃厚なチョコレート、ミルクとクリームの香り、かすかなグレープの香り。味:ナッツの香り、ほんのり塩味、ヌガーワッフルの香り、クリームの香り、かすかなフルクトース（グレープの香り）、ワッフルのミルクの風味。

【zotter】 オーストリアのバイオチョコプランド。 「BIOでなければ、自分が作ったチョコレートを買って下さるお客様に対してのみならず、カカオや砂糖を作る生産者の人達、そしてそれを育む土地に対してFAIRではない。BIOとFAIRは切っても切り離せない」ヨーゼフ・ゾッターのフィロソフィー。 コロンビアは素晴らしいカカオ生産国です。私たちは、魅力的で特別なカカオをお届けできることを誇りに思っています。このカカオを使用して、カカオ含有量 80%、生サトウキビ糖 10%、マスコバド糖 10% で甘味付けした、おいしいダークシングルオリジンチョコレートを製造しました。 このカカオは、コロンビア北部の雄大なシエラネバダ・デ・サンタマルタ山脈の斜面にある小さなクーアグロネバダ協同組合によって栽培されています。山のさらに上の方ではコーヒーが栽培され、低地ではカカオが栽培されています。古い国内産のカカオの木は再生され、今では再びトリニタリオ種とクリオロ種の豆が実っています。これらは世界で最も上質で貴重なカカオ豆です。カカオは集中発酵され、乾燥時に手作業で選別されます。 協同組合は女性によって運営されています。女性が自ら収入を得ることは、女性の自立に向けた重要な一歩です。クーアグロネバダは男女平等を体現しています。 特別な微細ミスト焙煎法（FMR）を使用して、当社のチョコレート工場で豆から板まで作られます。焙煎の過程で水を注入して微細なミストを発生させ、温度を下げます。これにより焙煎が柔らかくなり、カカオの香りがさらに引き出されます。カリスマ性と女性のパワーがたっぷり詰まった、カカオ本来の味わいです。 カカオが「神の食べ物」と呼ばれるのも無理はありません。カカオの木の果実は平均して約 8 インチの長さで、緑、黄色、紫、オレンジ、赤、深紅などさまざまな色があります。カカオは多様性が大好きです。1 つの果実には約 25 ～ 50 個のカカオ豆が含まれており、これがチョコレートの原料となる魔法の物質です。

【zotter】 オーストラリアのバイオチョコプランド。 「BIOでなければ、自分が作ったチョコレートを買って下さるお客様に対してのみならず、カカオや砂糖を作る生産者の人達、そしてそれを育む土地に対してFAIRではない。BIOとFAIRは切っても切り離せない」ヨーゼフ・ゾッターのフィロソフィー。 マヤ文化の一端を味わってください。ベリーズとグアテマラ産のカカオで作られています。チョコレート文化の発祥の地であるマヤ族は、今もこの地に住み、カカオを栽培しています。zotterはマヤ族の地を訪ね、この素晴らしくユニークなカカオの伝統に畏敬の念を抱きました。 グアテマラでは、26 の異なるマヤ方言が話されています。そこでの生活様式は、基本的で伝統的です。グアテマラには、樹齢 200 年のカカオの木が今も生育する隠れた谷がたくさんあります。豆の収穫量は以前ほど多くありませんが、zotterはこれらの伝統品種の保護に取り組んでいます。グアテマラには、伝説的なクリオロ起源の白いカカオ豆もあります。カカオ栽培は、主にマヤ人の伝統的な生活様式を守っています。 砂糖を一切加えず、カカオ100％のチョコレートをぜひご賞味ください。本物のカカオの歴史を物語る貴重な一品です。 香りの特徴:ベリー、チェリー、ややトロピカルな香り 味の特徴:スパイシーでナッツのような味わい。最初に酸味があり、赤い果実、スパイス、ナッツの香りがし、最後に紅茶のようなタンニンのほのかな風味が残ります。

【zotter】 オーストリアのバイオチョコプランド。 「BIOでなければ、自分が作ったチョコレートを買って下さるお客様に対してのみならず、カカオや砂糖を作る生産者の人達、そしてそれを育む土地に対してFAIRではない。BIOとFAIRは切っても切り離せない」ヨーゼフ・ゾッターのフィロソフィー。 カカオ含有量 60%、牛乳の代わりにオーツミルク 40% を使用した、砂糖を一切加えていないビーガン バーです。伝統的にミルク チョコレートには砂糖が含まれていますが、この作品では砂糖を一切使用せず、カカオとオーツミルクのハーモニーにのみ焦点を当てています。オーツミルクは自然に驚くほどの甘さを誇ります。。

【zotter】 オーストリアのバイオチョコプランド。 「BIOでなければ、自分が作ったチョコレートを買って下さるお客様に対してのみならず、カカオや砂糖を作る生産者の人達、そしてそれを育む土地に対してFAIRではない。BIOとFAIRは切っても切り離せない」ヨーゼフ・ゾッターのフィロソフィー。 100% - これ以上のカカオは他にありません。カカオの味が口いっぱいに広がる、シングル オリジン チョコレート。カカオ デ アロマ社のペルー産カカオを使用し、ココアバターを加えることで味と食感が柔らかくなり、カカオ含有量がはるかに少ないチョコレート バーのような印象を与えます。このチョコレート バーは純粋で、砂糖やその他の成分は加えられていません。 カカオ デ アロマのカカオ農家を訪問した際、私たちはほとんどの行程を徒歩または川を渡るボートで、完全に手つかずの土地を通り抜けました。まるで巨大な自然保護区を旅しているかのような気分でした。 川からは、かつてコカの木が生い茂っていた緑豊かな丘が見えました。最近まで、この地域はコカの栽培で有名でした。現在、新しいカカオ デ アロマ協同組合の農家は、代わりに有機栽培のカカオの木を育てています。これは彼らにとって大きなチャンスであり、私たちが支援する非常に重要なプロジェクトです。カカオ デ アロマは、オーストリアのゾッターにある私たちに最初のカカオ豆を輸出しました。zotterは、カカオ農家が訪れたときに彼らを歓迎し、緊密で長年にわたる協力関係を強化できたことを嬉しく思っています。 zotterがトカチェに到着すると、町全体が集まっていて、いたるところに人々がいて、先住民の歌手が歌を歌っていました。 私たちは、彼らを訪れた最初のチョコレート製造者でした。それ以来、私たちは専門知識と情熱をこのチョコレートの製造に注ぎ込み、カカオ農家とともにトカチェで感じた喜びを世界中に少しでも届けたいと願っています。 香り:赤いベリー類（ラズベリー、イチゴ）、ブドウ、ローストナッツ 味わいの特徴:心地よい苦味、ブドウとオリーブのフルーティーな香り、ナッツの強いローストの香り、赤ワインに似たバランスのとれた後味

【zotter】 オーストリアのバイオチョコプランド。 「BIOでなければ、自分が作ったチョコレートを買って下さるお客様に対してのみならず、カカオや砂糖を作る生産者の人達、そしてそれを育む土地に対してFAIRではない。BIOとFAIRは切っても切り離せない」ヨーゼフ・ゾッターのフィロソフィー。   80% のカカオ含有量と 20% のミルク含有量を誇り、砂糖を一切加えていない当社のスーパーダークチョコレートの濃厚な味わいをお楽しみください。この高濃度ミルクチョコレートは、甘さに邪魔されることなく、純粋なカカオの味わいをお楽しみいただけます。ミルクで少し柔らかくしたこのチョコレートは、他のチョコレートに比べてカロリーを抑えながら、強力なカカオのパンチを効かせています。スーパーダークチョコレートで、純粋なカカオのパワーを体験してください。 砂糖を一切加えていないこのミルクチョコレートの、とても魅力的で興味深い風味に驚かれることでしょう。ヌガーとクリームの香りがする濃厚なチョコレートの香りは他に類を見ません。口に含むと、ヌガーが入ったワッフルを思わせる香りが広がります。ナッツの風味と軽く塩味の効いたヌガーという最初の印象は、ローストしたナッツに変わり、ほのかに甘いヌガーワッフルが中心になります。マイルドでフルーティーな特徴と、ミルクの軽いアクセントが背景に現れます。最後までほんのりワッフルの風味が特徴で、ミルクとナッツの後味が口の中に残ります。 香り:濃厚なチョコレート、ヌガーとクリーム香り 味:ナッツの香り、軽い塩味、ヌガーの香り、ローストナッツ、濃厚なヌガーワッフルの香り、ほのかなミルクとフルクトースの香り、ミルクとナッツの風味 。

【zotter】 オーストリアのバイオチョコプランド。 「BIOでなければ、自分が作ったチョコレートを買って下さるお客様に対してのみならず、カカオや砂糖を作る生産者の人達、そしてそれを育む土地に対してFAIRではない。BIOとFAIRは切っても切り離せない」ヨーゼフ・ゾッターのフィロソフィー。 50％ミルク、ナツメヤシシュガー（デーツ）

【zotter】 オーストリアのバイオチョコプランド。 「BIOでなければ、自分が作ったチョコレートを買って下さるお客様に対してのみならず、カカオや砂糖を作る生産者の人達、そしてそれを育む土地に対してFAIRではない。BIOとFAIRは切っても切り離せない」ヨーゼフ・ゾッターのフィロソフィー。 コーヒーアーモンド。ナツメヤシのお砂糖。

【zotter】 オーストリアのバイオチョコプランド。 「BIOでなければ、自分が作ったチョコレートを買って下さるお客様に対してのみならず、カカオや砂糖を作る生産者の人達、そしてそれを育む土地に対してFAIRではない。BIOとFAIRは切っても切り離せない」ヨーゼフ・ゾッターのフィロソフィー。 砂糖を一切使用していないカカオの効果をダイレクトに。

【zotter】 オーストリアのバイオチョコプランド。 「BIOでなければ、自分が作ったチョコレートを買って下さるお客様に対してのみならず、カカオや砂糖を作る生産者の人達、そしてそれを育む土地に対してFAIRではない。BIOとFAIRは切っても切り離せない」ヨーゼフ・ゾッターのフィロソフィー。 砂糖を一切使用していないカカオの効果をダイレクトに。

ViVANIは100年以上の長い歴史を誇るドイツのチョコレートメーカー。 創業以来培われてきた高い製造技術をもって作られた程よい甘さとなめらかな口触りが特徴のチョコレート。厳選された原料を使用するオーガニックチョコレートのパイオニアとしてもヨーロッパを中心に多くのファンに愛されています。 ＊歯ごたえのあるサクサクとした食感が楽しめる

ViVANIは100年以上の長い歴史を誇るドイツのチョコレートメーカー。 創業以来培われてきた高い製造技術をもって作られた程よい甘さとなめらかな口触りが特徴のチョコレート。厳選された原料を使用するオーガニックチョコレートのパイオニアとしてもヨーロッパを中心に多くのファンに愛されています。 ＊クランキーココナッツフレークをトッピング。カリカリしてて美味しい。